Ми розглянемо три причини, чому кетогенная дієта відмінно підходить для вас і вашого мозку.
Збільшення енергії
Відсутність енергії - занадто знайоме почуття для більшості з нас. Оскільки багато з нас намагаються вичавити більше часу з кожного дня, ми постійно перебуваємо в стані втоми. З кожним таким днем, ми поступово стаємо більш стомленими і млявими - наша розумова продуктивність і фізичний драйв будуть все нижче і нижче.
Але є хороші новини! Дослідження показали, що ті, хто дотримується кетогенной (кетонової) дієти, можуть розвинути збільшення мітохондріальної функції і зменшення вільних радикалів.
Що це означає конкретно для вас?
У двох словах, основна роль мітохондрій полягає в тому, щоб обробляти споживання їжі і кисню, і створювати з цього енергію.
Збільшення функції мітохондрій прирівнюється до більшої енергії для ваших клітин, що призводить до загально підвищенню енергії.
Вільні радикали утворюються, коли кисень взаємодіє з певними молекулами в організмі. Вони дуже реактивні, тому небезпека виходить від шкоди, яку вони можуть завдати нашим мітохондрій. Коли це відбувається, клітини можуть гірше функціонувати або померти.
Скорочення виробництва вільних радикалів може привести до кращого неврологічної стабільності і продуктивності, що призведе до підвищення енергоефективності в організмі. Замість того, щоб ваше тіло фокусувалася на усуненні шкоди, завданої вільними радикалами, воно може зосередитися на збільшенні енергії.
Поєднання кетогенной дієти з вправою не тільки допоможе збільшити функцію мітохондрій, але також буде створювати нові мітохондрії, щоб компенсувати будь-які підвищені потреби в енергії.
Фокус і зняття стресу
Загальним симптомом неправильну дієту є відсутність розумової гостроти - також відомий як затуманення мозку. Результатом цього є нездатність зосередитися на завданні або обробити інформацію.
Як правило, в цій області є дві молекули: глутамат і ГАМК (гамма-аміномасляна кислота). Глутамат є основним збудливим нейротрансмиттером (стимулює стимуляцію) в організмі, а ГАМК є основним ингибирующим нейротрансмиттером (зменшує стимуляцію).
Затуманення і брак уваги можуть бути викликані наявністю надто великої кількості глутамату і дуже маленьким числом ГАМК. Це станеться, якщо ваш мозок повинен використовувати глютамат і глутамінової кислоти для палива, що залишає мало ресурсів для обробки в ГАМК. Коли мозок використовує лише глутамат, він почне переробляти його без можливості зменшити стимуляцію.
Дослідження показали, що кетони мають здатність ефективно обробляти додатковий глутамат в ГАМК.
Даючи мозку ще одне джерело енергії під час руйнування кетонів, ви можете збалансувати виробництво нейротрансмітерів.
Цей баланс (збільшення виробництва ГАМК) допомагає зменшити надлишкову випал нейронів в мозку, що призводить до поліпшення розумового фокуса. Також було доведено, що додаткова перевага більшої кількості ГАМК в мозку знижує стрес і тривогу.
Функція мозку
Жирні кислоти, які включають кислоти типу Омега-3 і Омега-6, є важливою частиною когнітивного функціонування. Також вони грають важливу роль для безлічі інших речей в організмі, таких як запобігання серцевих захворювань. Ці Омега-кислоти є частиною групи, відомої як незамінні жирні кислоти.
Це означає, що ваше тіло не може виробляти їх самостійно, тому що людям не потрібні ферменти десатурази, необхідні для їх виробництва. Вони повинні споживатися шляхом прийому їжі або добавок безпосередньо. Тут починається кетогенная дієта - дієта, багата незамінними жирними кислотами.
Дані показали, що типова «західна дієта» недостатня для незамінних жирних кислот омега-3.
Мало того, що жирні кислоти складають більшість мозкової тканини, вони однаково важливі в функції мозку, маючи прямий зв'язок з навчанням, пам'яттю і моторикою.
Дослідження показали необхідність не тільки доповнити ваш раціон незамінними жирними кислотами, а й підтримувати належне співвідношення Омега-3 і Омега-6. Як правило, потрібно намагатися орієнтуватися на співвідношення між 1: 1 і 1: 4 Омега-3 с до 6с, що відмінно підходить для кетогенной дієти, тому що ми споживаємо багато здорових масел (таких як оливкова), які допомагають збалансувати це співвідношення.
