ПІЦА СТАНДАРТНА БЕЗ ГЛЮТЕНУ І БОРОШНА

Send

Так, може бути піца без вуглеводів і борошна. Дуже простий рецепт стандартної піци, вийде навіть у дитини.

основа

1 шт Качан цвітної капусти

1 шт Яйце

1 ч л Орегано

Сіль, перець за смаком

начинка

120 мл Соус марінара (без цукру)

100 гр Моцарелла

25 гр Пармезан (весь сир можна замінити на Російський)

50 гр Печериці

80 гр Ковбаса варено-копчена (без глютену і цукру)

Розігрійте духовку до 200 гр., Укладіть пергамент на піддон, змастіть пергамент тонким шаром масла.

Розділіть капусту на суцвіття, потрібно перемолоти в блендері або кухонному комбайні до стану дрібних зерен. Помістіть капусту в ємність для мікрохвильовки, готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 4 хвилини.

Дайте охолонути. За допомогою марлі або сита відіжміть зайву воду. Збийте яйце, додайте спеції, сіль, перець, все добре перемішайте.

Викладіть масу на піддон, сформуйте підставу для піци товщиною приблизно 1 см. Випікайте 20-25 хвилин, дістаньте з духовки.

Як приготувати соус? Можна використовувати готовий соус для пасти з мінімальним вмістом вуглеводів, якщо трапляються все з цукром, можете зробити самі, це просто - розігріваєте в сковороді ст. ложку оливкової олії, поки масло гріється додаєте 1-2 зубчики часнику, як тільки часник почне чорніти - забираєте його з сковороди, додаєте банку томатів у власному соку (без цукру!). Доводьте суміш до кипіння, додаєте за смаком сіль, перець, орегано, можна суміш італійських трав і дуже бажано свіжий базилік.
Готувати до загустіння хвилини 3-4, виключаєте, даєте охолонути. Після цього перемелюєте все занурювальним блендером прямо в сковороді - соус готовий.

Змастіть підстава соусом, покладіть зверху продукти для начинки, засипте сиром, випікайте ще 15 хвилин.

Інгредієнти